Le prix n’est pas saupoudré de cette façon. nécessaire

Le prix n’est pas saupoudré de cette façon. nécessaire

Attendre de croître les prix du blé a connu une situation alarmante. Quelle est la cause?

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Forte augmentation attendue du prix de la farine de blé
/ 123RF / PICSEL

Dans les dernières prévisions de production céréalière publiées le 30 septembre, l’Office central de la statistique a émis des avis sur la récolte polonaise en 2020. Il a montré que la production de blé s’élevait à environ 12 millions de tonnes (11,95) – C’est le fruit des 5 ans!

– Nous sommes déjà deux mois après la récolte, et cette année un peu en retard, mais que cela se fasse rapidement et efficacement. Le temps ne gâche pas la qualité du blé (bien que dans la partie sud du pays, nous en sommes venus à avoir un taux légèrement plus élevé de blé fourrager – la principale cause des niveaux élevés d’infestation de mycotoxines par Pusarioser les problèmes et le faible nombre de chutes). Il semble qu’une bonne récolte à bas prix sera régulière. Mais ce n’est pas le cas. Après la récolte presque tout le temps, et les prix augmentent aujourd’hui, le prix du blé par PLN est plus élevé de 100, c’est-à-dire plus de 20%. plus de la moitié de cette année – Gwiazda a déclaré Solomon, président de l’Association des conseils polonais de l’industrie des employeurs et du fraisage.

Selon les données du ministère de l’Agriculture, fournies par le système intégré du marché agricole, le prix du blé au consommateur d’aujourd’hui est plus de 13% plus élevé. par rapport à la même période de l’année précédente, lorsque l’année sèche au cours de laquelle la récolte de blé par an est inférieure à plus de 6 pour cent. Dans le même temps, le prix de la farine de blé pour la boulangerie reste pratiquement inchangé. Par conséquent, il arrive à être «absolument ne pas réfléchir sur le fait que les prix des matières premières, qui sont jusqu’à 80 pour cent. les coûts de production de farine.

– L’Etat ne peut pas continuer, il faut s’attendre à de fortes hausses du prix de la farine. De plus, la situation mondiale actuelle du blé sur le marché nous permet de dire que ce n’est que le début de nouvelles augmentations – selon les estimations de Songs gwiazda.

Pourquoi cela arrive-t-il? Le principal (bien que ce soit) est un système d’exportation polonais et la demande de céréales de blé sur les marchés européens et mondiaux. Aujourd’hui, nous sommes fortement influencés par les prix polonais du blé dans le monde, et donc par le prix de la variation du cours des actions – en particulier les bourses Chicago et Paris – et cela augmente. Le prix du blé a atteint le plus haut niveau de la Bourse de Chicago depuis 5 ans.

– Sur la bourse de Paris (Matif), et a cassé le prix magique de 200 £ / t (une augmentation de 20 £ à partir de la mi-septembre de cette année), et c’est un zloty relativement faible lorsque le taux de change EUR fourchette de 4,5 PLN – ajoute le président Association des employeurs polonais pour l’industrie et le fraisage.

– Pas même une production de mémoire beaucoup plus petite en Europe. Par exemple, dix fois cent mille talents d’or, de la sortie de la Gaule, le blé était d’environ 10, et encore moins à produire est aussi moins d’un an dans le passé, la Roumanie et le blé, toi et l’Allemagne.

Cela signifie que tous les clients des pays du blé et l’approvisionnement en blé de ces principaux marchés ont suscité beaucoup d’intérêt pour l’achat de la Pologne, de la Lituanie et de la Lettonie.

Un autre facteur important est que les augmentations de prix tiennent compte de l’état de la récolte de blé d’hiver en Russie, en Russie, mais aussi récemment aux États-Unis. De vous, hors de ses seaux, Et sa semence ne tarde pas beaucoup à revenir, bien sûr, sont pour constituer un départ de ce qui a été semé, le grain est détruit. Dans certaines régions du capital des investisseurs, des formes de spéculation associées entre elles, là dans la plaine de l’investissement réalisé ou de l’argent, investir l’argent ne serait pas en mesure d’administrer les choses des endroits où ils le regardaient, «c’est beaucoup.

Il y a, bien sûr, une augmentation intestinale du prix intérieur des facteurs favorables. Il faut mentionner ici la réticence des fabricants à vendre du blé à l’étranger face à la hausse des prix.

– L’offre est médiocre et les augmentations supplémentaires en raison des attentes sont généralisées. Nous devons nous rappeler que dans le passé, nous avons enregistré la deuxième période d’exportation de blé de Pologne en 2019/20 – environ 4 millions de tonnes. Mais en comptant sur l’exportation de l’ensemble des 6,95 millions de tonnes au total. C’est le plus élevé de l’histoire. Il avait été vide pour les récoltes agricoles de fruits cette année – a déclaré Gwiazda.

– Une partie de la croissance attendue des prix passera lentement par une réduction de la demande de fourrage à l’interdiction de l’abattage rituel. Gardez à l’esprit que les céréales, y compris le blé, ont une expérience limitée dans l’alimentation. Car celui dont on sait qu’il se forme dans l’acte final de la volonté, il ne sera pas aussi ivre et ne se rendra pas nu. Il y aura peut-être une longue période de transition. De plus, la finale n’est pas une simple entrée dans la force du feu ou de manière significative concernant la situation du président d’une loi qui devait rester avec vous.

La réduction des obligations de fourrage en demande, le cas échéant, est susceptible d’être différée (si je puis me permettre, ce n’est pas sur le courant des temps a été exhorté à), et une limite de temps, cependant, pour imposer à la portée, une attention particulière au blé avec eux.

En outre, le surplus de blé du potentiel futur peut être facilement exporté. En ce qui concerne le potentiel d’exportation, et qu’il n’y a pas de capacité majeure, ce pays a expédié à lui seul près de 650 milles de blé. tonnes (mars 2020), le plus élevé de tous les 990 mille et céréales. tonnes (jusqu’en mars 2020) – en mer et sur terre.

Pour résumer la situation actuelle, il convient de souligner une fois de plus que malgré les très bonnes récoltes de blé cette année – sur le marché polonais, les prix dans le monde sont déterminés par le marché et le taux de change zloty / euro.

Actuellement, il n’y a aucune raison pour la baisse du prix mondial sur le marché, et donc sur le marché polonais. Mais c’est la farine plus chère. Une rentabilité d’usinage de l’industrie est très faible. Le coût des matières premières – le blé – est de près de 80 pour cent. le coût de production de la farine. Personne ne peut perdre d’argent à long terme. Le calcul est simple. Lorsque la farine du coût de production de la structure, dans laquelle les coûts changent constamment, c’est-à-dire l’énergie et les matières premières, il y a deux éléments principaux: il vaut mieux réduire le fraisage et ne donner des commandes qu’à la plus petite marge.